12 et 13 décembre à Val-David
Au coq du Village, sous notre chapiteau, apporte du canard de Barbarie et des oies nourries au grains naturels enrichis de lin. Une viande de qualité incomparable, issue d’une ferme où quatre générations de Ravenelle cultivent avec amour le beau et le bon produit. comme des bouillons de canard, des brochettes marinées, du canard à fondue chinoise, des purées de canard pour bébé, des poitrines, du foie non gavé, dec mousses et confits, des saucisses, des rillettes, des ragoûts…