Moi aussi je veux cuisiner!

Parce que le goût se développe quand on est enfant et que la passion de la cuisine se transmet dès le plus jeune âge.
Il est parfois bien plus facile de faire découvrir de nouveaux goûts lorsque les enfants cuisinent eux-mêmes.
Les enfants adorent mettre la main à la pâte en cuisine.
Apprendre et se passionner pour la cuisine est un moyen pour les jeunes de se conscientiser sur la malbouffe.
Statistiques révélatrices* :

• Deux jeunes sur trois ne consomment pas les cinq portions quotidiennes de fruits et légumes même s’ils en mangent tous les jours.
• Les hot-dogs et les hamburgers figurent au menu deux fois par semaine pour environ deux jeunes sur trois.
• Trois pour cent des adolescents ont recours tous les jours à un aliment commercial surgelé.
• Les bonbons, grignotines et boissons gazeuses font partie de l’alimentation quotidienne de 34 % des enfants de 6 à 8 ans.
• Les consommateurs québécois allouent en moyenne 28 % du budget alimentaire aux repas au restaurant.
• Entre 1996 et 2001, la consommation de «dîners» précuits a augmenté de 470 % et celle des autres préparations alimentaires précuites, de 700 %.

*extrait du journal Le Devoir, « Les Québécois et l’alimentation » article de Pierre Vallée, 16 mars 2005

La situation n’a pas beaucoup évolué de puis la parution de ces statistique.
À nous de faire des choix avec nos enfants, maintenant ….
Diane Seguin

Val-David

Cette semaine et samedi le 30 aout à 11 h. 
L’Atelier pour les enfants sous la tente bistro.
Au programme avec Suzanne Lapointe : Les enfants jusqu’à 12 ans fabriquent eux-mêmes leur lunch pour l’école
Atelier du 16 août: Fiesta de Tacos et salade de fruits
Atelier du 30 août: Wrap surprises, tartelettes de fruits
La semaine prochaine le 23 aout sous la tente bistro:  Margareth Pagé du Verger du Clocher viendra cuisiner pour nous sa recette; Côtes de porc, lentilles, moutarde à l’ancienne

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Mont-tremblant

Chef invité cette semaine
OLIVIER TALI
Restaurant Le Cheval de Jade, Mont-Tremblant
Magret de canard, sauce orange et genièvre aromatisée à l’érable
Le chef sera secondé par André Cherrier de «Canards, Délices et Pommes», producteur à notre marché.