Bruschetta aux tomates, basilic frais et noix de pin grillées

Au marché, Suzanne vous propose :
La bruschetta aux tomates, basilic frais et noix de pin grillées
Portions 4 à 6

1/2 t. de noix de pin grillées à la poêle
1 baguette coupée en tranches minces, grillées au barbecue
2 t. de tomates cerises, de couleurs variées, coupées en deux
1/2 t. de basilic frais haché
2 gousses d’ail râpées
1/4 de t. d’huile d’olive
2 c. à table de vinaigre de cidre de pomme
1 t. de mozarella fraîche
Sel, poivre

Réserver les noix, mozarella et les tranches de pain baguette. Mélanger tous les autres ingrédients. Laisser reposer au réfrigérateur une heure. Déposer 1 c. à t. du mélange sur chaque tranches de pain grillé, ajouter les noix et la mozarella pour finir et…déguster!