À la recherche de l’authenticité alimentaire

Consultez le PDF de l’article du 12 juillet 2017 – Accès – Diane Seguin – page 54

En tant que présidente depuis deux ans du conseil d’administration de l’Association des marchés publics du Québec sur laquelle je siège depuis sa fondation en 2005, les témoignages que je récolte disent que le Marché de Val-David est un phénomène unique. Il a été adopté par les résidents dès la première seconde, et ça ne s’est jamais démenti. Après 17 ans, ils s’en sont littéralement emparé, se le sont approprié. Ils l’ont à l’œil, le veulent beau, bon, diversifié, éco-responsable. C’est ce qui fait sa force. Cette adoption de la communauté n’a été observée nulle part ailleurs

Vous pouvez voir cet article dans la publication Foodies à ce lien:  Accès LE Journal des Pays-d’en-hauts.

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